Sto scrivendo questo post da una splendida casa di miei amici in Giorgia, un paese magnifico che secondo me assomiglia molto l’Italia, prima di tutto perchè si trova sulla stessa latitudine e poi c’è la cordialità della gente, la bellezza della natura, la morbidezza del clima e la fertilità del suolo che fanno invidia. Non è difficile dedurre che anche il cibo ed il vino sono le parti fondamentali della cultura del paese. Giorgia è la patria assoluta del vino nel mondo, la coltivazione della vite e la produzione del vino risalgono a circa 7 mila anni fa! Nelle prossime 3 settimane parleremo degli metodi antichi di produzione del vino, dei vitigni autoctoni e naturalmente della gente che tramanda la tradizione e l’amore per questo nettare divino.
This post has been written while i was in Georgia, a small charming country with rich traditions, cultural heritage and beautiful nature. It has the same latitude of Central Italy, the climate is mild, the sun is gentle, the soil is fertile, the hospitality of locals is boundless! Then, there is one more fact we can’t miss, Georgia is considered to be the birthplace of winemaking: tools, clay amphoras and grape pits founded on the territory of Georgia date back more than 7000 years! For the next 3 weeks I will post about antique winemaking methods, autochthonous grapes and people who pass down traditions and love for the drink of the Gods.
Hei …Avete già iniziato a fare una lista di buoni propositi per l’anno prossimo? Io ancora sono al resoconto del 2015, un anno sotto il segno del vino, iniziato con l’esame AIS superato eccellentemente a febbraio ed in chiusura con questo ultimo post dell’anno. In sette mesi di vita, Wineterview ha raccolto 26 interviste ed è stato visto da 2235 persone. Questo progetto mi ha dato la possibilità di conoscere persone straordinarie, fare nuove amicizie e sicuramente approfondire le mie conoscenze sul vino. Come ciliegina sulla torta, la mia dispensa di vini si è triplicata, al punto che non sapevo più dove metterli. Così è nata la mia cantina personale, molto semplice, situata nel punto più fresco e buio della casa e divisa per varie tipologie. Vini acquistati per la maggior parte direttamente dai produttori. Curiosi di vederla?
wineterview 