Cristina Ropolo / San Michele di Poggio L’Apparita Rosato / Casa Rossa Ximenes

Sono emozionantissima perché oggi finalmente apro un nuovo e più grande capitolo di questo blog, dedicato al territorio della Maremma, alla sua gente e ai suoi vini. La location, dove ho incontrato la nostra prossima protagonista Cristina Ropolo, non è stata scelta per caso. Casa Rossa Ximenes – è un luogo simbolo della bonifica Maremmana voluta dai granduchi di Lorena, è stata costruita nel 1765 da Leopoldo Ximenes e serviva per il controllo del flusso delle acque tra il padule e il Mar Tirreno.

  • Who: Sono Cristina Ropolo, tre anni fa, dopo una lunga permanenza all’estero, ho deciso di ritornare in Italia entrando nel business di famiglia. L’Azienda Agricola L’Apparita è stata creata da mio padre nel 2002, il vino di punta San Michele di Poggio L’Apparita è fatto da un blend di 5 vitigni: Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Le uve vengono raccolte e vinificate separatamente, come separatamente avviene l’invecchiamento nelle botti e nelle barrique per 18 mesi, dopo l’assemblaggio il vino viene imbottigliato e affinato per altri 18 mesi. Nelle annate migliori produciamo anche Syrah in purezza ma in quantità limitate. Il nostro vigneto e di soli 1,5 ettari puntando chiaramente sempre su la qualità e non su la quantità.
  • Wine of the week: San Michele di Poggio L’Apparita Rosato 2014. Abbiamo voluto provare a fare un vino leggero, fresco e più adatto alla calda stagione estiva di Maremma , così nel 2012 per la prima volta è stato lanciato il nostro rosato prodotto con metodo salasso da uva sangiovese. Il vino ha avuto subito successo e anche quest’anno il prodotto è esaurito già prima dell’inizio dell’estate.
  • Where: Casa Rossa Ximenes ubicata nella splendida Riserva Naturale Diaccia Botrona (Castiglione della Pescaia, Grosseto) durante la prima edizione di Rosae Maris (20, 21 Giugno,2015)- l’evento dedicato ai vini rosati della Maremma.

English summary.  With this new post i’m starting to introduce you to Maremma – the southern part of Tuscany. We will meet its passionate people, learn about its wines and visit the most outstanding places like Casa Rossa Ximenes. Red House was built by engineer Leonardo Ximenes in 1965 as part of reclamation of the marshland of Castiglione della Pescaia (Grosseto) and became a symbol of the territory. 20 and 21 of June 2015 Casa Ximenes hosted the first edition of Rosae Maris – an event dedicated to the rose’ wines of Maremma where i met Cristina Ropolo – wine producer of l’Apparita winery in Civitella Marittima (Grosseto). L’Apparita produces one of the best red wines of the territory. Meanwhile the fresh, balanced and so appreciated during the summer San Michele di Poggio L’Apparita rosè wine was created for the first time in 2012 and became a best seller instantly.

more pictures